يُعرف الملح بأنه مركب كيميائي يُطلق عليه علميًا اسم كلوريد الصوديوم (NaCl)، ويُستخرج في الغالب من مياه البحر من خلال عملية الترسيب.
يتكون الملح من بلورات بيضاء دقيقة، ويتميز بارتفاع محتواه من الفيتامينات والمعادن الطبيعية.
يُعتبر الملح واحدة من النعم الطبيعية التي أودعها الله في الأرض، حيث يدخل في مجموعة واسعة من الصناعات مثل الطهي، الطب، وحفظ الأطعمة، إلى جانب استخدامات أخرى متعددة.
الملح الخشن
يعتبر الملح أحد المركبات الكيميائية التي تسمى علمياً باسم كلوريد الصوديوم، وتختصر ب NِِACl، ويتم استخراجه من البحر، حيث ينتج عن ترسبات ماء البحر، وهو عبارة عن بلورات صغيرة بيضاء ذات لون أبيض، ويمتاز باحتوائهِ على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن، وهو أحد المعجزات الطبيعية التي أنعم الله بها على خلقه، وذلك كونه يدخل في العديد من المجالات والصناعات والاستخدامات.
ويكاد لا يستغني أي شخص عن هذا العنصر الأبيض الهامّ، على رأسها إعداد الأطعمة والأطباق الغذائية بمختلف أنواعها، حيث يعطي طعماً رائعاً ومقبولاً لهذه الأطعمة، ويضفي عليها نكهة لذيذة.
فوائد الملح الخشن للبيت
يستخدم الملح لحفظ الأطعمة المختلفة لأطول فترة ممكنة والحيلولة دون فسادها، كما يستخدم في صنع المخللات والمقبلات بأنواعها المختلفة.
يستخدم الملح لتنظيف الدجاج واللحوم وتعقيمها وقتل الجراثيم الموجودة فيها قبل طبخها، كما يدخل كعنصر رئيسي في إعداد كافة الأطباق الغذائية الرئيسية.
لا تقتصر فوائد الملح على الاستخدامات المنزلية، بل يعتبر مفيداً جداً لصحة الجسم وجماله، حيث يستخدم لتنظيف البشرة والجلد بعمق وتعقيمه من كافة الشوائب والملوثات، كما يمنح البشرة التوازن اللازم لها من خلال ضبط إفراز الدهون، مما يقي من نمو الحبوب والبثور عليها، كما يساعد على التخلص من الجلد والخلايا الميتة كونه مقشراً طبيعياً فعالاً للبشرة.
يعد حلاً مثالياً لمشاكل الشعر المختلفة، كونه ينشط الدورة الدموية ويزيد من تدفق الدم إلى جذور وبصيلات الشعر وفروة الرأس، مما يحفز من نموّه وزيادة حجمه وكثافته.
يستخدم على نطاق واسع للتخلص من مشاكل الفم واللثة والأسنان، حيث يعد معقماً للثة من البكتيريا والجراثيم وبقايا الطعام المختلفة، والتي تسبب مع الوقت التهاباً في اللثة وتسوساً في الأسنان.
