يُعتبر الكريب بالشوكولاتة من أشهى الحلويات السهلة والسريعة التي يحبها الكبار والصغار.
يتميز هذا الطبق بقوامه الرقيق وطعمه الغني، كما يُعد خيارًا رائعًا لتقديمه في المناسبات أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم.
مكونات الكريب الأساسي
المقادير:
- 1 كوب دقيق
- 2 بيضة
- 1 كوب حليب
- 1/4 كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
طريقة تحضير الكريب
الخطوة 1: خلط المكونات
- في وعاء، يُخلط الدقيق مع البيض، ثم يُضاف الحليب والماء تدريجيًا مع التحريك المستمر.
- يُضاف الزبدة والفانيليا والملح حتى يتكون خليط ناعم وسائل.
الخطوة 2: الراحة
- يُترك الخليط ليرتاح لمدة 15-30 دقيقة في الثلاجة لتحسين القوام.
الخطوة 3: الطهي
- تُسخّن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- يُسكب مقدار مغرفة صغيرة من الخليط وتوزع بشكل دائري.
- يُطهى الكريب لمدة 1-2 دقيقة لكل جانب حتى يُصبح ذهبي اللون.
حشوة الشوكولاتة
المكونات:
- 1/2 كوب شوكولاتة قابلة للدهن (مثل نوتيلا)
- ملعقة زبدة (اختياري)
- ملعقتان من الكريمة أو الحليب (للتخفيف إذا لزم الأمر)
طريقة الحشو:
- يُفرد الكريب ويوضع بداخله ملعقة كبيرة من الشوكولاتة.
- يُطوى أو يُلف حسب الرغبة (نصف دائرة أو رول).
طرق تقديم الكريب بالشوكولاتة
1. مع الفواكه
- يُقدَّم مع شرائح الموز أو الفراولة الطازجة.
- يُمكن إضافة رشة من السكر البودرة فوق الوجه.
2. كريب بالشوكولاتة والآيس كريم
- يوضع فوقه كرة آيس كريم فانيليا أو شوكولاتة.
- يُزيَّن بصوص شوكولاتة إضافي ورشة مكسرات.
3. كريب بالشوكولاتة والبندق
- يُضاف القليل من البندق المجروش أو زبدة الفول السوداني.
- يعطي قوامًا مقرمشًا ونكهة غنية.
4. كريب مزدوج الطبقات
- يُمكن عمل طبقتين من الكريب مع طبقة شوكولاتة بينهما وتقديمها على شكل كيكة.
كريب الشوكولاتة الصحي
المكونات:
- 1 كوب دقيق شوفان مطحون
- 1 بيضة
- 3/4 كوب حليب نباتي (لوز أو صويا)
- 1 ملعقة صغيرة كاكاو خام
- ملعقة صغيرة عسل أو سكر بني
طريقة التحضير:
- تُخلط المكونات وتُطهى بنفس طريقة الكريب التقليدي.
- تُحشى بالشوكولاتة الداكنة أو زبدة الفول السوداني الطبيعية.
نصائح للحصول على كريب مثالي
- استخدم مقلاة مخصصة للكريب للحصول على طبقة رقيقة.
- لا تفرط في كمية العجين عند السكب.
- قلب الكريب بلطف عند الطهي لتجنب التمزق.
- يُمكن تصفية الخليط لتجنب التكتلات.
تخزين الكريب
- يُحفظ الكريب غير المحشو في الثلاجة لمدة 2-3 أيام.
- يمكن تجميده بين طبقات من ورق الزبدة لمدة تصل إلى شهر.
- لإعادة التسخين، استخدم الميكروويف أو المقلاة الساخنة.
القيمة الغذائية التقريبية (لكل كريب بالشوكولاتة)
- السعرات الحرارية: 180-250 سعرة
- الدهون: 10-15 غرام
- الكربوهيدرات: 25-30 غرام
- البروتين: 4-6 غرام
فوائد تحضير الكريب في المنزل
- التحكم في كمية السكر والدهون.
- استخدام مكونات طبيعية.
- إمكانية تحضيره بأنواع دقيق مختلفة.
- تقديمه للأطفال بطريقة صحية.
تنويعات نكهات الكريب
كريب بالشوكولاتة والكراميل
- يُضاف صوص الكراميل على الوجه.
- يُزين ببعض حبات الفول السوداني المحمصة.
كريب بالشوكولاتة البيضاء
- يُستخدم صوص الشوكولاتة البيضاء للحشو والتزيين.
- يُدمج مع الفواكه الحمضية مثل التوت.
كريب بالشوكولاتة والنعناع
- يُضاف خلاصة النعناع إلى خليط الشوكولاتة لإحساس منعش.
الكريب بالشوكولاتة من الأطباق التي تجمع بين البساطة والمذاق الرائع، ويمكن تحضيره بطرق متعددة لتناسب جميع الأذواق.
سواء كنت تفضله كتحلية خفيفة أو كوجبة دسمة مع إضافات فاخرة، فإن هذا الطبق يستحق أن يكون جزءًا من وصفاتك المفضلة.
استمتع بتجربته في المنزل وابتكر نكهات جديدة لإسعاد عائلتك وأصدقائك!
